两广论坛专访：沈水宝谈发酵饲料发展趋势与应用

12月5日，2020首届两广畜牧兽医高峰论坛在广西南宁召开。广东省畜牧兽医学会邀请广西大学动物科学院畜牧师、广西饲料工业协会会长 沈水宝教授做客广东省畜牧兽医学会“专家访谈”直播间，请教畜牧焦点问题。

1、目前在养殖业当中，发酵饲料非常受欢迎，也是当前非常关注的话题。那么在猪饲料、鸡饲料、水产饲料当中，发酵饲料的应用情况如何。

2.在非洲猪瘟防控的条件下，对饲料消毒的要求严格，特别是喂养中逐步普及全自动化喂料系统，那么在这样的一个大背景下，我们应如何来推广发酵饲料呢？全自动化喂料系统的设计上应如何让发酵饲料供给更及时。

3、目前在市场上的发酵饲料的原料各异，发酵方式也是千差万别，应如何统一标准来规范原料、加工工艺等问题。

关于发酵饲料原料、加工工艺标准问题，沈教授建议，除了关注国家发布的生物安全预警，还需要相关部门单位来规范菌株、发酵底物来规范发酵饲料的功能性。

广西大学动物科学院、广西饲料工业协会会长沈水宝教授

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